Os dias de sol já vieram para ficar e o calor durante o dia também. Aqui no Algarve tudo nos convida a uma ida à praia e a roupas mais leves.
Contudo, as noite continuam frias e por isso cá por casa os pratos de forno continuam na ementa.
Nunca tinha comido codorniz então os "cozinheiros cá de casa" decidiram surpreender-me num jantar e adorei. A carne desta ave tem um sabor peculiar que consoante o tempero pode ficar mais ou menos apurado. O certo é que o alho e o limão não poderão nunca faltar. Depois todo o tempero vai variando com o gosto de cada um para surpreender os amigos e familiares :) Experimentem!
(Fotografia e texto: Iris Silva)
Beijocas larocas,
Iris
Obrigada pelo teu comentário no meu blog!
ResponderEliminarHum...tenho que experimentar
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